BİR SUSAM MUTLULUK

Yıllardır blogcu'da yazdıktan sonra nasip bugüneymiş blogspot için.

İlk yayınım, bloğumun ismiyle örtüşsün istedim.

Tarif Tijen Akçay'a ait. Yumuşacık lezzetli bir boğaça.

Hepimize bol SUSAMLI günler dilerim.... :))

Malzeme

2 yumurta akı

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt

½ su bardağı ayçiçeği yağı

1 yemek kaşığı toz şeker

2 çay kaşığı tuz

1 paket maya

Aldığı kadar un

İç harcı için

350 gr beyaz peynir

½ demet ince kıyılmış maydanoz

¼ demet ince kıyılmış nane

 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için

Yumurta sarısı

Susam

Çörekotu

Yapılışı

Un hariç tüm malzemeleri derin bir kaba alıp karıştırın. 

Üzerine yavaşça unu ekleyip elimize az yapışan bir hamur olana kadar yoğurun. 

Üzerini örtüp ılık bir ortamda 45 dk mayalandırın. 

İç harcı karıştırın. 

Mayalanan hamuru tezgaha alın. 

Yuvarlak şekilde açın. İçine iç harcından koyup D şeklinde kapatın ve bir bardak yardımıyla  kesin.

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp SUSAM + çörekotu serpin. 

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet Olsun...